Biblioteca - Egas Moniz -

Your cart is empty.

Your search returned 23 results. Subscribe to this search

|
1.
No cover image available
ISO 22000 : food safety management systems : an easy-to-use checklist for small business : are you ready? / ed. lit. International Organization for Standardization, International Trade Centre Monografia Publication Geneva : ISO : ITC, 2007 Description 115 p. : il. ; 21 cm + 1 CD-ROM LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

Place hold Add to cart
2.
HACCP : a practical approach / Sara Mortimore, Carol Wallace ; pref. William H. Sperber Monografia Publication New York : Springer, 2013 Description XXX, 475 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

Place hold Add to cart
3.
Higiene e vigilância sanitária de alimentos : qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos / Pedro Manuel Leal Germano, Maria Izabel Simões Germano Monografia Publication São Paulo : Manole, 2013 Description XXXV, 1034 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

Place hold Add to cart
4.
HACCP : a food industry briefing / Sara E. Mortimore, Carol A. Wallace Monografia Publication Chichester : Wiley Blackwell, 2015 Description XIII, 169 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

Place hold Add to cart
5.
Food safety management : a practical guide for the food industry / ed. lit. Yasmine Motarjemi, Huub Lelieveld Monografia Publication Amsterdam : Academic Press. Elsevier, 2014 Description XXV, 1166 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

Place hold Add to cart
6.
Food safety management programs : applications, best practices, and compliance / Debby Newslow Monografia Publication Boca Raton : CRC Press, 2014 Description XXVI, 363 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

Place hold Add to cart
7.
No cover image available
Código de boas práticas : higiene e segurança alimentar : pastelarias e padarias / prop. ARESP Associação da Restauração e Similares de Portugal Monografia Publication [S.l.] : ARESP, 2006 Description 124 p. : il. ; 24 cm + Adenda LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

Place hold Add to cart
8.
No cover image available
Código de boas práticas : higiene e segurança alimentar : restauração de serviço rápido / prop. ARESP Associação da Restauração e Similares de Portugal Monografia Publication [S.l.] : ARESP, 2006 Description 112 p. : il. ; 24 cm + Adenda LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

Place hold Add to cart
9.
No cover image available
Análise do sistema de segurança alimentar de uma indústria de produtos de pesca congelados [Dissertação] / Carla Margarida Pinheiro Cardoso Duarte Monografia Publication Lisboa : Instituto Superior de Agronomia. Universidade Técnica de Lisboa, 2010 LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Reference (1).

Add to cart
10.
The certified HACCP auditor handbook / ASQ Food, Drug, and Cosmetic Division ; ed. lit. John G. Surak, Steven Wilson Monografia Publication Milwaukee : ASQ Quality Press, 2014 Description XIV, 298 p. : il. ; 26 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

Place hold Add to cart
11.
Handbook of food safety engineering / ed. lit. Da-Wen Sun Monografia Publication Chichester : Wiley-Blackwell, 2012 Description XXIV, 840 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

Place hold Add to cart
12.
No cover image available
HACCP e restauração / Manuel Araújo Analítico Availability No copies available

Add to cart
13.
No cover image available
Hazard analysis and critical control point (HACCP) / Titus de Silva Analítico Availability No copies available

Add to cart
14.
No cover image available
O sistema APPCC e a segurança dos alimentos / James M. Jay Analítico Availability No copies available

Add to cart
15.
Manual de higiene e segurança alimentar / Patrícia Esteves... [et al.] Monografia Publication Lisboa : INATEL - Instituto Nacional para o Aproveitamento dos Tempos Livres dos Trabalhadores, 2003 Description 84 p. : il. color ; 30 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

Place hold Add to cart
16.
The HACCP : food safety manual / Joan K. Loken Monografia Publication New York ; Toronto : John Wiley & Sons, 1995 Description XXVIII, 318 p. : il. ; 28 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1). Reference (1).

Place hold Add to cart
17.
No cover image available
Guide to food safety and quality during transportation : controls, standards and practices / John M. Ryan Monografia Publication Amsterdam : Academic Press. Elsevier, 2014 Description XV, 280 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

Place hold Add to cart
18.
No cover image available
Evaluación de la seguridad alimentaria y gestión de riesgos en sistemas de venta automática de alimentos y estudio asociado a los hábitos alimentarios [Tese] / António José de Almeida Simões-Raposo Monografia Publication Las Palmas de Gran Canaria : Instituto Universitario de Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, 2013 Description 1 CD-ROM LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Reference (1).

Add to cart
19.
Food hygiene, microbiology and HACCP / S. J. Forsythe, P. R. Hayes Monografia Publication New York : Springer Science Business Media, 1998 Description XVIII, 449 p. ; 24 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

Place hold Add to cart
20.
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicacíon a las industrias de alimentos / rev. Benito Moreno García ; trad. Pedro Ducar Maluenda Monografia Publication Zaragoza : Acribia, [1991?] Description XVI, 332 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

Place hold Add to cart