The HACCP : food safety manual / Joan K. Loken
Main Author Loken, Joan K. Language Inglês. Country Estados Unidos. Canadá. Publication New York ; Toronto : John Wiley & Sons, 1995 Description XXVIII, 318 p. : il. ; 28 cm ISBN 0-471-05685-5 Qualification (brochado) CDD 664L828h Subjects Alimentos - Microbiologia HACCP Higiene e segurança alimentar Microbiologia alimentar Segurança alimentar
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | |ISCSEM | ex. 1 | Available | 9167 | ||
| Monografia | R|ISCSEM | ex. 2 | Presencial/Restrito | 9168 |
There are no comments for this item.