Análise do sistema de segurança alimentar de uma indústria de produtos de pesca congelados [Dissertação] / Carla Margarida Pinheiro Cardoso Duarte
Main Author Duarte, Carla Margarida Pinheiro Cardoso Language Português. Country Portugal. Publication Lisboa : Instituto Superior de Agronomia. Universidade Técnica de Lisboa, 2010 Computer files Ficheiro electrónico (1 ficheiro PDF : 6, 97 MB) CDD d664.07D874a General notes Gabinete
Arquivo digital Subjects Higiene e segurança alimentar HACCP Peixe Pescado Segurança alimentar
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | R|ISCSEM | Presencial/Restrito | 14080 |
Gabinete
Arquivo digital
Dissertação de mestrado em Engenharia Alimentar
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