Listeria monocytogenes in the ready-to-eat meat-based food chain [Tese] : characterization and preventive control measures assessment / Ana Rita Barroso Cunha de Sá Henriques
Main Author Henriques, Ana Rita Barroso Cunha de Sá Language Inglês. Country Portugal. Publication Lisboa : Faculdade de Medicina Veterinária. Universidade de Lisboa, 2016 Computer files Ficheiro electrónico (1 ficheiro PDF : 1,91 MB) CDD t664.001579H449l General notes Gabinete
Arquivo Digital Geographical name Portugal Subjects Listeriose Agentes patogénicos alimentares Carne Indústria agro-alimentar Alimentos - Microbiologia Alimentos - Análise Higiene e segurança alimentar Microbiologia alimentar Segurança alimentar
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | R|ISCSEM | Presencial/Restrito | 14803 |
Gabinete
Arquivo Digital
Tese de Doutoramento em Ciências Veterinárias, na
especialidade de Segurança Alimentar
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