Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, mise en oeuvre, vulgarisation / Eric Dromigny
Main Author Dromigny, Éric Language Francês. Country França. Edition 2ème éd Publication Paris : Lavoisier-Tec & Doc, 2021 Description XXXII, 627 p. ; 24 cm ISBN 9782743025458 Qualification (brochado) CDD 664.001579D849c
2ª ed. Subjects Alimentos - Microbiologia Alimentos - Qualidade Indústria agro-alimentar Alimentos - Legislação Microbiologia alimentar Qualidade alimentar
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | ISCSEM | Available | 14206 |
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments for this item.