Hygiène et technologie de la viande fraîche / Commission Viandes et Produits Carnés. Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation
Corporate Author (Main) Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation. Commission Viandes et Produits Carnés Language Francês. Country França. Publication Paris : Centre National de la Recherche Scientifique, 1982 Description 352 p. : il., tabelas, gráficos ; 30 cm ISBN 2-222-02953-8 Qualification (brochado) CDD 664.9H993 General notes Depósito 1º Piso Edifício Principal Estante 3 - AC- 22 (P-1 D/D-2) Subjects Carne Carne fresca Higiene e segurança alimentar Alimentos - Tecnologia Segurança alimentar Tecnologia alimentar
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | |ISCSEM | Available | 505 |
Depósito 1º Piso Edifício Principal Estante 3 - AC- 22 (P-1 D/D-2)
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