Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation, Commission Viandes et Produits Carnés
Hygiène et technologie de la viande fraîche / Commission Viandes et Produits Carnés. Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation
Hygiène et technologie de la viande fraîche / Commission Viandes et Produits Carnés. Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation . - Paris : Centre National de la Recherche Scientifique, 1982 . - 352 p. : il., tabelas, gráficos 30 cm
2-222-02953-8 (brochado) : compra
Carne
Carne fresca
Higiene e segurança alimentar
Alimentos - Tecnologia
Hygiène et technologie de la viande fraîche / Commission Viandes et Produits Carnés. Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation . - Paris : Centre National de la Recherche Scientifique, 1982 . - 352 p. : il., tabelas, gráficos 30 cm
2-222-02953-8 (brochado) : compra
Carne
Carne fresca
Higiene e segurança alimentar
Alimentos - Tecnologia
