Introdução à ciência de alimentos / Eliane Moretto... [et al.]
Coauthor
Moretto, Eliane, autor
Language
Português.
Country
Brasil.
Publication
Florianópolis : Universidade Federal de Santa Catarina, 2002
Description
255 p. : il., quadros ;
23 cm
Series
Série nutrição
ISBN
853280213-3
Qualification
(brochado)
CDD
664
M843i
Subjects
Alimentos - Composição
Alimentos - Tecnologia
Composição - Alimentos
Tecnologia alimentar
There are no comments for this item.