Biblioteca - Egas Moniz -

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1.
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Dois tipos de exemplos práticos de temas do plano HACCP / Manuel Araújo Analítico Availability No copies available

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2.
The HACCP : food safety manual / Joan K. Loken Monografia Publication New York ; Toronto : John Wiley & Sons, 1995 Description XXVIII, 318 p. : il. ; 28 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1). Reference (1).

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3.
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O sistema APPCC e a segurança dos alimentos / James M. Jay Analítico Availability No copies available

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5.
Manual de higiene e segurança alimentar / Patrícia Esteves... [et al.] Monografia Publication Lisboa : INATEL - Instituto Nacional para o Aproveitamento dos Tempos Livres dos Trabalhadores, 2003 Description 84 p. : il. color ; 30 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

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6.
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HACCP e restauração / Manuel Araújo Analítico Availability No copies available

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7.
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicacíon a las industrias de alimentos / rev. Benito Moreno García ; trad. Pedro Ducar Maluenda Monografia Publication Zaragoza : Acribia, [1991?] Description XVI, 332 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

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8.
Food hygiene, microbiology and HACCP / S. J. Forsythe, P. R. Hayes Monografia Publication New York : Springer Science Business Media, 1998 Description XVIII, 449 p. ; 24 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

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9.
Food biodeterioration and preservation / ed. lit. Gary S. Tucker Monografia Publication Oxford : Blackwell, 2008 Description XII, 250 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

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