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81.
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Safety assessment of viable genetically modified micro-organisms used in food / ILSI Europe Novel Food Task Force
Monografia
Publication
Washington : International Life Sciences Institute, 1999
Description
20 p. : il. ;
30 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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82.
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Controlo microbiológico de alimentos e medicamentos : aulas teóricas / Nuno Costa Taveira
Monografia
Publication
Monte da Caparica : ISCSEM, 1999
Description
1 vol., pag. var. : il. ;
30 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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83.
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Gastrenterites de origem alimentar causadas por espécies de Vibrio, Yersinia e Campylobacter / James M. Jay
Analítico
Availability
No copies available
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85.
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Os problemas que afectam a segurança alimentar na restauração / Manuel Araújo
Analítico
Availability
No copies available
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86.
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Food microbiology : an introduction / Thomas J. Montville, Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel
Monografia
Publication
Washington : ASM Press, 2012
Description
XXII, 537 p. : il. color. ;
29 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
Reference (1).
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87.
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Food microbiology : fundamentals and frontiers / ed. lit. Michael P. Doyle, Francisco Diez-Gonzalez, Colin Hill
Monografia
Publication
Washington : ASM Press, 2019
Description
XXII, 1093 p. : il., tabelas, figuras ;
29 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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88.
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Food microbiology : fundamentals and frontiers / ed. lit. Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville
Monografia
Publication
Washington : ASM Press, 2001
Description
XVI, 872 p. : il., tabelas ;
29 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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89.
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Víroses e outros tipos de perigos biológicos, comprovados ou suspeitos, de origem alimentar / James M. Jay
Analítico
Availability
No copies available
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90.
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Gastrenterites de origem alimentar causadas por Salmonella e Shigella / James M. Jay
Analítico
Availability
No copies available
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91.
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Higiene alimentar e nutrição [Multimédia] / Cristina Carapeto
Audiovisual
Publication
Lisboa : Universidade Aberta, [2009?]
Description
1 DVD (48 min.) ;
19 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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92.
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Food hygiene and toxicology in ready-to-eat foods / ed. lit. Parthena Kotzekidou
Monografia
Publication
LondonSan DiegoCambridgeOxford : Academic Press, 2016
Description
XX, 458 p. : il. ;
24 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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93.
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HACCP e restauração / Manuel Araújo
Analítico
Availability
No copies available
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94.
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Obligations to report outbreaks of foodborne disease under the International Health Regulations (2005) / Martyn Kirk... [et al.]
Analítico
Availability
No copies available
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95.
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Diarrhea-inducing escherichia coli / James L. Smith, Pina M. Fratamico
Analítico
Availability
No copies available
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96.
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Children exposure to multiple mycotoxins through food consumption [Tese] : a holistic approach for risk assessment / Ricardo Manuel Abreu de Assunção
Monografia
Publication
Évora : Instituto de Investigação e Formação Avançada. Universidade de Évora, 2017
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Reference (1).
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97.
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El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicacíon a las industrias de alimentos / rev. Benito Moreno García ; trad. Pedro Ducar Maluenda
Monografia
Publication
Zaragoza : Acribia, [1991?]
Description
XVI, 332 p. : il. ;
24 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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99.
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Parasitas causadores de infecções alimentares / James M. Jay
Analítico
Availability
No copies available
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100.
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Applied dairy microbiology / ed. lit. Elmer H. Marth, James L. Steele
Monografia
Publication
New York : Marcel Dekker, 1998
Description
X, 516 p. : il. ;
23 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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