Wilson's practical meat inspection / William G. Wilson ; rev. Andrew Wilson
Main Author Wilson, William G. Secondary Author Wilson, Andrew, revisor Language Inglês. Country Reino Unido. Edition 7th ed Publication Oxford : Blackwell Publishing, 2005 Description VI, 306 p. : il., fig. ; 25 cm ISBN 9781405124935 Qualification (encadernado) CDD 664.07W719w
7ª ed. Subjects Higiene e segurança alimentar Inspeção sanitária - Carnes Carne Alimentos - Qualidade Segurança alimentar Qualidade alimentar
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | ISCSEM | Available | 14977 |
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