Wilson, William G.
Wilson's practical meat inspection / William G. Wilson ; rev. Andrew Wilson
Wilson's practical meat inspection / William G. Wilson ; rev. Andrew Wilson . - 7th ed . - Oxford : Blackwell Publishing, 2005 . - VI, 306 p. : il., fig. 25 cm
9781405124935 (encadernado) : compra
Higiene e segurança alimentar
Inspeção sanitária - Carnes
Carne
Alimentos - Qualidade
Wilson's practical meat inspection / William G. Wilson ; rev. Andrew Wilson . - 7th ed . - Oxford : Blackwell Publishing, 2005 . - VI, 306 p. : il., fig. 25 cm
9781405124935 (encadernado) : compra
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Carne
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