Statistics for sensory and consumer science / Tormod Naes, Per B. Brockhoff, Oliver Tomic
Main Author
Naes, Tormod
Coauthor
Brockhoff, Per B., autor
Tomic, Oliver, autor
Language
Inglês.
Country
Reino Unido.
Publication
West Sussex : Wiley, 2010
Description
XII, 287 p. : il. ;
25 cm
ISBN
9780470518212
Qualification
(encadernado)
CDD
664.07
N136s
Subjects
Alimentos - Análise
Análise sensorial
Alimentos - Tecnologia
Estatística
Consumidor
Comportamento alimentar
Alimentação - Sociologia
Nutrição - Sociologia
Análise - Alimentos
Avaliação sensorial
Sociologia - Alimentação
Tecnologia alimentar
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