Listeria monocytogenes / George C. Paoli, Arun K. Bhunia, Darrell O. Bayles
Main Author
Paoli, George C.
Coauthor
Bhunia, Arun K., autor
Bayles, Darrell O., autor
Language
Inglês.
Country
Reino Unido.
CDD
616.01
F781
General notes
Capítulo de monografia
Physical unit level
Foodborne pathogens : microbiology and molecular biology / ed. lit. Pina M. Fratamico, Arun K. Bhunia, James L. Smith. - Norfolk : Caister Academic Press, 2005. - p. 295-325
Subjects
Alimentos - Microbiologia
Agentes patogénicos alimentares
Listeriose
Microbiologia alimentar
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