Mycotoxins in fruits and vegetables / ed. lit. Rivka Barkai-Golan, Bachman Paster
Secondary Author
Barkai-Golan, Rivka, coordenador/editor
Paster, Nachman, coordenador/editor
Language
Inglês.
Country
Holanda.
Publication
Amsterdam : Elsevier, 2008
Description
IX, 395 p. : il., figuras, tabelas ;
24 cm
ISBN
978-0-12-374126-4
Qualification
(encadernado)
CDD
664.8
M994
Subjects
Micotoxina
Contaminação alimentar
Alimentos - Toxicologia
Vegetais
Fruta
Toxicologia alimentar
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