Química do processamento de alimentos / Paulo A. Bobbio, Florinda Orsatti Bobbio
Main Author Bobbio, Paulo A. Coauthor Bobbio, Florinda Orsatti, autor Language Português. Country Brasil. Edition 2ª ed. revista e atualizada Publication São Paulo : Livraria Varela, 1992 Description 151 p. : il. Qualification (Brochado c/ argolas) CDD 664.0286B637q
2ª ed. General notes Cave Subjects Alimentos - Análise Alimentos - Química Análise - Alimentos Química - Alimentos
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | R|ISCSEM | Item withdrawn Presencial/Restrito | 4365 |
Cave
Fotocopiado
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