Reologia de alimentos fluidos / Jorge C. Nunes, Luísa Louro Martins
Main Author Nunes, Jorge C. Coauthor Martins, Luísa Louro, autor Language Português. Country Portugal. Publication [S.l.] : Departamento de Tecnologia das Indústrias Alimentares, 1989 Description [3], 22 p. ; 30 cm Series DTIA ; 105. Estudos e documentos Qualification (Brochado) Subjects Alimentos - Conservação Alimentos - Tecnologia Conservação - Alimentos Tecnologia alimentar| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | |ISCSEM| | Available |
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