Microbiologia de alimentos / James M. Jay ; rev. Eduardo Cesar Tondo ; trad. Rosane Rech... [et al.]
Main Author Jay, James M. Secondary Author Tondo, Eduardo Cesar, revisorRech, Rosane, tradutor Language Português; of original work, Inglês. Country Brasil. Edition 6ª ed Publication Porto Alegre : Artmed, 2005 Description 711 p. : il., tabelas, gráficos ; 25 cm ISBN 85-363-0507-X Qualification (brochado) CDD 664.001579
J46m
6ª ed Edition notes Tradução de Modern food microbiology Subjects Alimentos - Microbiologia Microbiologia alimentar
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | |ISCSEM | ex. 1 | Available | 5224 | ||
| Monografia | R|ISCSEM | ex. 2 | Presencial/Restrito | 5236 |
Tradução de Modern food microbiology
There are no comments for this item.