Poultry products technology / George J. Mountney, Carmen R. Parkhurst
Main Author Mountney, George J. Coauthor Parkhurst, Carmen R., autor Language Inglês. Country Estados Unidos. Edition 3rd ed Publication New York : Food Products, 1995 Description XIII, 446 p. : il. ; 24 cm ISBN 9781560228561 Qualification (encadernado) CDD 664.93M883p
3ª ed. Subjects Nutrição Alimentos - Origem animal Avicultura Alimentos - Tecnologia Alimentos - Conservação Indústria agro-alimentar Aves domésticas Ovos Frango Tecnologia alimentar Qualidade alimentar
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | ISCSEM | Available | 14456 |
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