Duarte, Carla Margarida Pinheiro Cardoso
Análise do sistema de segurança alimentar de uma indústria de produtos de pesca congelados [Dissertação] / Carla Margarida Pinheiro Cardoso Duarte
Análise do sistema de segurança alimentar de uma indústria de produtos de pesca congelados [Dissertação] / Carla Margarida Pinheiro Cardoso Duarte . - Lisboa : Instituto Superior de Agronomia. Universidade Técnica de Lisboa, 2010 . -
Dissertação de mestrado em Engenharia Alimentar Higiene e segurança alimentar
HACCP
Peixe
Pescado
Análise do sistema de segurança alimentar de uma indústria de produtos de pesca congelados [Dissertação] / Carla Margarida Pinheiro Cardoso Duarte . - Lisboa : Instituto Superior de Agronomia. Universidade Técnica de Lisboa, 2010 . -
Dissertação de mestrado em Engenharia Alimentar Higiene e segurança alimentar
HACCP
Peixe
Pescado
