Outbreak : foodborne illness and the struggle for food safety / Timothy D. Lytton
Main Author Lytton, Timothy D. Language Inglês. Country Estados Unidos. Publication Chicago : The University of Chicago Press, 2019 Description 348 p. ; 23 cm ISBN 978-0-226-61168-6 Qualification (brochado) CDD 664L999o Subjects Higiene e segurança alimentar Alimentação - Qualidade Alimentos - Toxicologia Alimentos - Qualidade Contaminação alimentar Doenças de origem alimentar Qualidade alimentar Segurança alimentar Toxicologia alimentar
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | |ISCSEM | Available | 13550 |
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