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Berry fruit phytochemicals / Luke R. Howard, Tiffany J. Hager

Main Author Howard, Luke R. Coauthor Hager, Tiffany J., autor Language Inglês. Country Estados Unidos. CDD 664
B453 General notes Capítulo de monografia Physical unit level Berry fruit : value-added products for health promotion / ed. lit. Yanyun Zhao. - Boca Raton : CRC Press, 2007. - p. 73-104 Subjects Fruta Alimentos - Química Fitoquímica Compostos bioactivos Química - Alimentos

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Capítulo de monografia

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