Biochemistry and food science / E. N. Ramsden
Main Author
Ramsden, E. N.
Language
Inglês.
Country
Reino Unido.
Publication
Cheltenham : Stanley Thornes Publishers, 1995
Description
VI, 162 p. : il. ;
27 cm
ISBN
0-7487-1806-0
Qualification
(brochado)
CDD
572
R15b
Subjects
Alimentos - Bioquímica
Alimentos - Química
Bromatologia
Química - Alimentos
There are no comments for this item.