Food : the definitive guide / Tom Coultate, Jill Davies
Main Author
Coultate, Tom
Coauthor
Davies, Jill, autor
Language
Inglês.
Country
Reino Unido.
Publication
Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1994
Description
167 p. : il. ;
23 cm
ISBN
0-85186-431-7
Qualification
(brochado)
CDD
641.3
C894f
Subjects
Alimentos - Química
Dietética
Nutrição
Química - Alimentos
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