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1. Conservação de frutas e hortaliças pelo calor / Marta H. Fillet Spoto Analítico Availability No copies available

2. Desidratação de frutas e hortaliças / Marta H. Fillet Spoto Analítico Availability No copies available

3. Qualidade pós-colheita de frutas e hortaliças / Marta H. Fillet Spoto, Anita S. D. Gutierrez Analítico Availability No copies available

4. Processamento mínimo e congelamento / Marta H. Fillet Spoto, Ana Carolina Almeida Miguel Analítico Availability No copies available

5. Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos / Marília Oetterer, Marisa Aparecida Bismara Regitano-d'Arce, Marta Helena Fillett Spoto Monografia Publication São Paulo : Manole, 2006 Description XX, 612 p. : il., quadros ; 22 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).