Guia para controlo de segurança alimentar em restaurantes europeus / Declan J. Bolton, Bláithín Maunsell ; trad. José Amorim, Maria do Rosário Novais
Main Author Bolton, Declan J. Coauthor Maunsell, Bláithín, autor Secondary Author Amorim, José, tradutorNovais, Maria do Rosário, tradutor Language Português. Country Portugal. Publication Lisboa : Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, 2006 Description 30 p. : il., quadros ; 23 cm ISBN 978-972-8643-24-9 Qualification (brochado) CDD 641.3
B677g Subjects Nutrição Higiene e segurança alimentar Hotelaria Restaurantes Segurança alimentar
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | |ISCSEM | Available | 8329 |
There are no comments for this item.