Swindled : the dark history of food fraud, from poisoned candy to counterfeit coffee / Bee Wilson
Main Author Wilson, Bee Language Inglês. Country Estados Unidos. Publication New Jersey : Pinceton University Press, 2008 Description XIV, 384 p. : il. ; 24 cm ISBN 978-0-691-13820-6 Qualification (encadernado) CDD 664W719s Subjects Contaminação alimentar Indústria agro-alimentar Alimentos - Toxicologia Alimentos - Qualidade Alimentos - História Fraude Toxicologia alimentar Qualidade alimentar
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | |ISCSEM | Available | 13018 |
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments for this item.