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1.
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Da alimentação industrial a uma culinária mundial / Jack Goody
Analítico
Availability
No copies available
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2.
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Manger aujourd'hui : attitudes, normes et pratiques / Jean-Pierre Poulain
Monografia
Publication
Toulouse : Privat, 2008
Description
235 p. : il., tabelas, gráficos ;
25 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (2).
Reference (1).
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3.
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Towards a psychology of food choice / Paul Rozin
Monografia
Publication
Bruxelles : Institut Danone, 1998
Description
XIV, 265 p. : il., tabelas, gráficos ;
24 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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4.
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A saúde e o saudável nas racionalidades leigas : o caso da alimentação / Luísa Ferreira da Silva
Analítico
Availability
No copies available
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5.
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Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire / Jean-Claude Kaufmann
Monografia
Publication
[S.l.] : Armand Colin, 2005
Description
342 p. ;
22 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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6.
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Food, the body and the self / Deborah Lupton
Monografia
Publication
London : Sage, 1996
Description
VI, 175 p. ;
23 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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7.
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Fêtes et banquets en Chine / William Chan Tat Chuen ; il. Laurence Quentin
Monografia
Publication
Arles : Éditions Philippe Picquier, 1997
Description
163 p. : il. ;
17 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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8.
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The sociology of food : eating, diet and culture / Stephen Mennell, Anne Murcott, Anneke H. van Otterloo
Monografia
Publication
London ; New Delhi : Sage, 1992
Description
VII, 150 p. ;
22 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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9.
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Transformação e persistência : antropologia da alimentação e nutrição em uma sociedade indígena amazônica / Maurício Soares Leite
Monografia
Publication
Rio de Janeiro : Fiocruz, 2007
Description
239 p. ;
26 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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10.
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Comida e civilização : de como a história foi influenciada pelos gostos humanos / Carson I. A. Ritchie ; trad. José Labaredas
Monografia
Publication
Lisboa : Assírio & Alvim, 1995
Description
301 p. ;
23 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
Reference (1).
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11.
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A Sociology of food and nutrition : the social appetite / ed. lit. John Germov, Lauren Williams
Monografia
Publication
South Melbourne : Oxford University Press, 2009
Description
XVII, 425 p. : il., quadros ;
24 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (2).
Reference (1).
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12.
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O futuro da alimentação : ambiente, saúde e economia / org. José Lima Santos... [et al.]
Monografia
Publication
[S.l.] : Fundação Calouste Gulbenkian, 2013
Description
247 p. : il. ;
23 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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13.
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Light foods : an assessment of their psychological, sociocultural, physiological, nutritional and safety aspects / ed. lit. P. D. Leathwood, J. Louis-Sylvestre, J.-P. Mareschi
Monografia
Publication
Washington : International Life Sciences Institute, 1995
Description
XIV, 98 p. : il. ;
23 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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14.
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All manners of food : eating and taste in England and France from the middle ages to the present / Stephen Mennell
Monografia
Publication
UrbanaChicago : Illini Books, 1996
Description
X, 397 p. : il., gráficos ;
23 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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15.
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Le système alimentaire mondial : concepts et méthodes, analyses et dynamiques / Jean-Louis Rastoin, Gérard Ghersi ; pref. Olivier De Schutter
Monografia
Publication
Versailles : Quae, 2010
Description
XVI, 565 p. : il. ;
24 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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16.
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The social psychology of eating / Patrizia Catellani, Valentina Carfora
Monografia
Publication
Cham [Switzerland] : Springer, 2023
Description
XIV, 164 p. ;
24 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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17.
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Food, people and society : a european perspective of consumers' food choices / ed. lit. L. J. Frewer, E. Risvik, H. Schifferstein
Monografia
Publication
Berlin ; Heidelberg ; New York : Springer, 2001
Description
XXI, 462 p. : il. ;
24 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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18.
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Food systems failure : the global food crisis and the future of agriculture / ed. lit. Christopher Rosin, Paul Stock, Hugh Campbell
Monografia
Publication
London ; New York : Earthscan, 2012
Description
XIV, 236 p. : il. ;
25 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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19.
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Digital food cultures / ed. lit. Deborah Lupton, Zeena Feldman
Monografia
Publication
London ; New York : Routledge, 2020
Description
XII, 216 p. ;
24 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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20.
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Research methods in digital food studies / ed. lit. Jonatan Leer, Stinne Gunder Strom Krogager
Monografia
Publication
London : Routledge, 2021
Description
XIV, 231 p. ;
24 cm
LocationBiblioteca Egas Moniz
Availability
Available (1).
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