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Da alimentação industrial a uma culinária mundial / Jack Goody

Main Author Goody, Jack Language Português. Country Portugal. CDD 306
G663c General notes Capítulo de monografia Physical unit level Cozinha, culinária e classes : um estudo de sociologia comparativa / Jack Goody ; trad. Textos e Letras. - Oeiras : Celta, 1998. - p. 163-184 Subjects Sociologia

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Capítulo de monografia

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