Fraudes em alimentos / José Evangelista
Main Author
Evangelista, José
Language
Português.
Country
Portugal.
CDD
664
E93t
General notes
Capítulo de monografia
Physical unit level
Tecnologia de alimentos / José Evangelista. - 2ª ed. - São Paulo : Atheneu, 1998. - p. 577-584
Subjects
Alimentos - Tecnologia
Tecnologia alimentar
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