Food irradiation : a reference guide / V. M. Wilkinson, G. W. Gould
Main Author Wilkinson, V. M. Coauthor Gould, G. W., autor Language Inglês. Country Reino Unido. Publication Cambridge : Woodhead Publishing, 1998 Description VIII, 177 p. : il., quadros, gráficos ; 25 cm Series Food science and technology ISBN 1-85573-359-5 Qualification (encadernado) CDD 664.028W676f Subjects Alimentos - Conservação Alimentos - Tecnologia Conservação - Alimentos Irradiação de alimentos Tecnologia alimentar
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | |ISCSEM | Available | 1587 |
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