Lactologia tecnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre ; trad. Jesus Ventanas Barroso
Main Author Veisseyre, Roger Secondary Author Ventanas Barroso, Jesus, tradutor Language Espanhol; of original work, Francês. Country Espanha. Edition 2ª ed Publication Zaragoza : Acribia, 1988 Description 629 p. : il., tabelas ; 24 cm ISBN 84-200-0458-8 Qualification (brochado) CDD 637.1V532l Edition notes Tradução de Technologie du lait Subjects Leite Lacticínios
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | |ISCSEM | Available | 1110 |
Tradução de Technologie du lait
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