Veisseyre, Roger
Lactologia tecnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre ; trad. Jesus Ventanas Barroso
Lactologia tecnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre ; trad. Jesus Ventanas Barroso . - 2ª ed . - Zaragoza : Acribia, 1988 . - 629 p. : il., tabelas 24 cm
84-200-0458-8 (brochado) : compra
Leite
Lacticínios
Lactologia tecnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre ; trad. Jesus Ventanas Barroso . - 2ª ed . - Zaragoza : Acribia, 1988 . - 629 p. : il., tabelas 24 cm
84-200-0458-8 (brochado) : compra
Leite
Lacticínios
