Investigation of flavonoids and their in vivo metabolite forms using tandem mass spectrometry / Gunter G. C. Kuhnle
Main Author
Kuhnle, Gunter G. C.
Language
Inglês.
Country
Estados Unidos.
Suiça.
CDD
664
F618
2ª ed.
General notes
Capítulo de monografia
Physical unit level
Flavonoids in health and disease / ed. lit. Catherine A. Rice-Evans, Lester Packer. - 2nd ed rev. - New York ; Basel : Marcel Dekker, 2003. - p. 145-163
Subjects
Alimentos - Tecnologia
Tecnologia alimentar
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