Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier, D. C. Westhoff ; trad. Manuel Ramis Vergés
Main Author Frazier, W. C. Coauthor Westhoff, D. C., autor Secondary Author Ramis Vergés, Manuel, tradutor Language Espanhol; of original work, Inglês. Country Espanha. Edition 4ª ed Publication Zaragoza : Acribia, 1993 Description XVI, 681 p. : il. ; 24 cm ISBN 84-200-0734-X Qualification (brochado) CDD 664.024F927m
4ª ed. Edition notes Tradução de Food microbiology Subjects Alimentos - Microbiologia Microbiologia alimentar
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | |ISCSEM | Available | 995 |
Tradução de Food microbiology
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