Metadata
| 000 -Etiqueta do registo |
|---|
| campo de controlo de comprimento fixo |
006350000a22002050004500 |
| 001 - Identificador do registo |
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| Campo de controlo |
5267 |
| 010 ## - ISBN |
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| Número (ISBN) |
0-7514-0433-0 |
| Qualificação |
(encadernado) |
| Modalidade de aquisição e/ou preço |
compra |
| 100 ## - Dados Gerais de Proc. |
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| Dados gerais de processamento |
20081013d k||y0pory50 ba |
| 101 ## - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
Inglês |
| 102 ## - País de Publicação |
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| País de publicação |
Estados Unidos |
| 200 ## - Título |
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| Título próprio |
Sous vide and cook-chill processing for the food industry |
| Primeira menção de responsabilidade |
ed. lit. Sue Ghazala |
| 210 ## - Publicação, Distribuição |
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| Koha Internal code |
3834 |
| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Gaithersburg |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Aspen |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
1998 |
| 215 ## - Descrição física |
|---|
| Descrição física |
XVI, 341 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
24 cm |
| 606 ## - Nome comum usado com assunto |
|---|
| Koha Internal code |
147 |
| Elemento de entrada |
Alimentos - Tecnologia |
| 610 ## - Termos de indexação não controlados |
|---|
| Termo usado como assunto |
Tecnologia alimentar |
| 676 ## - CDD |
|---|
| Notação |
664 S696 |
| 702 ## - Responsabilidade secundária |
|---|
| Koha Internal Code |
14227 |
| Código de função |
Coordenador/Editor |
| Palavra de ordem |
Ghazala |
| Outra parte do nome |
Sue |
| 090 ## - Números de controlo do sistema (Koha) |
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| Número biblioitem do Koha (gerado automaticamente) |
5267 |
| 942 ## - Elementos de entrada adicionados (Koha) |
|---|
| Tipo de item no Koha |
Monografia |
| Suprimido |
Disponível no OPAC |
