Metadata
| 000 -Etiqueta do registo |
|---|
| campo de controlo de comprimento fixo |
008840000a22002650004500 |
| 001 - Identificador do registo |
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| Campo de controlo |
2193 |
| 010 ## - ISBN |
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| Número (ISBN) |
85-328-0316-4 |
| Qualificação |
(brochado) |
| Modalidade de aquisição e/ou preço |
compra |
| 100 ## - Dados Gerais de Proc. |
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| Dados gerais de processamento |
20070322d k||y0pory50 ba |
| 101 ## - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
Português |
| 102 ## - País de Publicação |
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| País de publicação |
Brasil |
| 200 ## - Título |
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| Título próprio |
Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições |
| Primeira menção de responsabilidade |
Rossana Pacheco da Costa Proença... [et al.] |
| 210 ## - Publicação, Distribuição |
|---|
| Koha Internal code |
5482 |
| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Florianópolis |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Universidade Federal de Santa Catarina |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
2006 |
| 215 ## - Descrição física |
|---|
| Descrição física |
221 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
23 cm |
| 606 ## - Nome comum usado com assunto |
|---|
| Koha Internal code |
124 |
| Elemento de entrada |
Alimentos - Análise |
| 606 ## - Nome comum usado com assunto |
|---|
| Koha Internal code |
1638 |
| Elemento de entrada |
Higiene e segurança alimentar |
| 606 ## - Nome comum usado com assunto |
|---|
| Koha Internal code |
178 |
| Elemento de entrada |
Análise sensorial |
| 606 ## - Nome comum usado com assunto |
|---|
| Koha Internal code |
144 |
| Elemento de entrada |
Alimentos - Qualidade |
| 610 ## - Termos de indexação não controlados |
|---|
| Termo usado como assunto |
Análise - Alimentos |
| 610 ## - Termos de indexação não controlados |
|---|
| Termo usado como assunto |
Avaliação sensorial |
| 610 ## - Termos de indexação não controlados |
|---|
| Termo usado como assunto |
Qualidade alimentar |
| 610 ## - Termos de indexação não controlados |
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| Termo usado como assunto |
Segurança alimentar |
| 676 ## - CDD |
|---|
| Notação |
664.07 P957q |
| 701 ## - Co-responsabilidade principal |
|---|
| Koha Internal Code |
24584 |
| Código de função |
Autor |
| Palavra de ordem |
Proença |
| Outra parte do nome |
Rossana Pacheco da Costa |
| 090 ## - Números de controlo do sistema (Koha) |
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| Número biblioitem do Koha (gerado automaticamente) |
2193 |
| 942 ## - Elementos de entrada adicionados (Koha) |
|---|
| Tipo de item no Koha |
Monografia |
| Suprimido |
Disponível no OPAC |
