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1. Smell and taste / Robert W. Baloh Analítico Availability No copies available

2. Os sentidos especiais : olfato e paladar / Robert W. Baloh Analítico Availability No copies available

3. Distúrbios do olfato, da gustação e da audição / Anil K. Lalwani, James B. Snow Jr Analítico Availability No copies available

4. Distúrbios do ofalto, do paladar e da audição / James B. Snow Jr., Joseph B. Martin Analítico Availability No copies available

5. Sensory profiling of dairy products / ed. lit. John J. Tuohy Monografia Publication Hoboken : Wiley Blackwell, 2023 Description XVIII, 375 p. : il., fig., tab. ; 25 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1).

6. The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking / Joseph J. Provost... [et al.] Monografia Publication New Jersey[Canada] : Wiley, 2016 Description XV, 522 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1). Reference (1).