Biotechnology and food process engineering / ed. lit. Henry G. Schwartzberg, M. A. Rao
Secondary Author Schwartzberg, Henry G., coordenador/editorRao, M. A., coordenador/editor Language Inglês. Country Estados Unidos. Publication New York : Marcel Dekker, 1990 Description VIII, 493 p. : il., tabelas, gráficos ; 23 cm Series IFT basic symposium series / Institute of Food Technologists ISBN 0-8247-8363-8 Qualification (encadernado) CDD 664
B514 General notes Depósito 1º Piso Edifício Principal Estante 3 - AC- 24 (P-1 D/D-3) Subjects Biotecnologia Nutrição - Tecnologia
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | |ISCSEM | Available | 617 |
Depósito 1º Piso Edifício Principal Estante 3 - AC- 24 (P-1 D/D-3)
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