Food packaging and preservation / ed. lit. M. Mathlouthi
Secondary Author
Mathlouthi, M., coordenador/editor
Language
Inglês.
Country
Reino Unido.
Publication
London : Blackie Academic & Professional, 1994
Description
XVI, 275 p. : il. ;
24 cm
ISBN
0-7514-0182-X
Qualification
(encadernado)
CDD
664.09
F781
Subjects
Alimentos - Embalagem
Alimentos - Conservação
Embalagem
Conservação - Alimentos
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