Chemistry and technology of honey production / Ettore Baglio
Main Author
Baglio, Ettore
Language
Inglês.
Country
Suiça.
Publication
Cham [switzerland] : Springer, 2018
Description
VI, 40 p. : il. ;
24 cm
Series
Springer briefs in molecular science. Chemistry of foods / dir. Salvatore Parisi
ISBN
9783319657493
Qualification
(brochado)
CDD
638.16
B133c
Subjects
Mel
Mel - Produção
Alimentos - Química
Alimentos - Qualidade
Alimentos - Análise
Qualidade alimentar
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