Handbook of food safety engineering / ed. lit. Da-Wen Sun
Secondary Author Da-Wen Sun. ed. lit. Language Inglês. Country Reino Unido. Publication Chichester : Wiley-Blackwell, 2012 Description XXIV, 840 p. : il. ; 25 cm ISBN 978-1-4443-3334-3 Qualification (encadernado) CDD 664.07H21 Subjects Higiene e segurança alimentar Engenharia alimentar HACCP Alimentos - Conservação Segurança alimentar Conservação - Alimentos
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | |ISCSEM | Available | 12047 |
There are no comments for this item.