Comida e civilização : de como a história foi influenciada pelos gostos humanos / Carson I. A. Ritchie ; trad. José Labaredas
Main Author Ritchie, Carson I. A. Secondary Author Labaredas, José, tradutor Language Português; of original work, Inglês. Country Portugal. Publication Lisboa : Assírio & Alvim, 1995 Description 301 p. ; 23 cm ISBN 972-37-0174-X Qualification (brochado) CDD 641.3R492c Edition notes Tradução de Food in civilization : how history has been affected by human tastes Subjects Alimentação - História Nutrição - História Nutrição - Sociologia Alimentação - Sociologia Sociologia - Alimentação
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | |ISCSEM | ex. 1 | Available | 618 | ||
| Monografia | R|ISCSEM | ex. 2 | Presencial/Restrito | 4721 |
Tradução de Food in civilization : how history has been affected by human tastes
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