Bioactive compounds in foods / ed. lit. John Gilbert, Hamide Z. Senyuva
Secondary Author Gilbert, John, coordenador/editorSenyuva, Hamide Z., coordenador/editor Language Inglês. Country Reino Unido. Publication Chichester : Blackwell, 2008 Description XVI, 409 p. : il. ; 25 cm ISBN 978-1-4051-5876-6 Qualification (encadernado) CDD 664.07
B512 Subjects Alimentos - Toxicologia Alimentos - Análise Compostos bioactivos Contaminação alimentar Análise - Alimentos Toxicologia alimentar
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | |ISCSEM | ex. 1 | Available | 8883 | ||
| Monografia | R|ISCSEM | ex. 2 | Presencial/Restrito | 8884 |
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