Food packaging and preservation / ed. lit. M. Mathlouthi
Secondary Author Mathlouthi, M., coordenador/editor Language Inglês. Country Reino Unido. Publication London : Blackie Academic & Professional, 1994 Description XVI, 275 p. : il. ; 24 cm ISBN 0-7514-0182-X Qualification (encadernado) CDD 664.09F781 Subjects Alimentos - Embalagem Alimentos - Conservação Embalagem Conservação - Alimentos
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | |ISCSEM | Available | 1483 |
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