Techniques d`analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires
Language Francês. Country França. Edition 2eme ed. rev Publication Paris : Lavoisier Tec & Doc : Apria, 1991 Description 4 vol. : il. ; 25 cm Series Sciences & techniques agro-alimentaires Qualification (Encadernado) CDD 631.3T252
2ª ed. Contents note Vol. 1: Le contrôle de qualité : principes généraux et aspects législatifs / coord. J. L. Multon. - [20], 365 p. - ISBN 2-85206-597-5 Vol. 2: Principes des techniques d'analyse / coord. G. Linden. - XXIV, 520 p. - ISBN 2-85206-598-3 Vol. 3: Le contrôle microbiologique / coord. C. M. Bourgeois, J. Y. Leveau. - XXV, 454 p. - ISBN 2-85206-599-1 Vol. 4: Analyse des constituants alimentaires / coord. J. L. Multon. - XXI, 450 p. - ISBN 2-85206-601-7 Subjects Indústria agro-alimentar
| Item type | Current location | Call number | Vol info | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | |ISCSEM | Vol. 1 | Available | 1367 | ||
| Monografia | |ISCSEM | Vol. 2 | Available | 1368 | ||
| Monografia | |ISCSEM | Vol. 3 | Available | 1369 | ||
| Monografia | |ISCSEM | Vol. 4 | Available | 1370 |
Vol. 1: Le contrôle de qualité : principes généraux et aspects législatifs / coord. J. L. Multon. - [20], 365 p. - ISBN 2-85206-597-5
Vol. 2: Principes des techniques d'analyse / coord. G. Linden. - XXIV, 520 p. - ISBN 2-85206-598-3
Vol. 3: Le contrôle microbiologique / coord. C. M. Bourgeois, J. Y. Leveau. - XXV, 454 p. - ISBN 2-85206-599-1
Vol. 4: Analyse des constituants alimentaires / coord. J. L. Multon. - XXI, 450 p. - ISBN 2-85206-601-7
There are no comments for this item.