Hygiene for management : a text for food hygiene courses / Richard A. Sprenger
Main Author Sprenger, Richard A. Language Inglês. Country Reino Unido. Edition 9th ed Publication Doncaster : Highfield, 2002 Description 416 p. : il. color ; 25 cm ISBN 1-871912-63-6 Qualification (encadernado) CDD 614.4S754h
9ª ed. Subjects Saúde pública Higiene e segurança alimentar Segurança alimentar
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | |ISCSEM | Available | 7190 |
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