Avaliação de procedimentos e práticas de higiene das mãos e de superfícies que contactam com alimentos [Dissertação] : estudo transversal observacional em estabelecimentos de venda a retalho de produtos da pesca frescos nos mercados municipais de Lisboa / Rafael de Sousa Oliveira
Main Author Oliveira, Rafael de Sousa Language Português. Country Portugal. Publication Lisboa : Faculdade de Medicina Veterinária. Universidade de Lisboa, 2021 Computer files Ficheiro electrónico (1 ficheiro PDF : 2,44 MB) CDD d664.07O51a General notes Gabinete
Arquivo digital Geographical name Lisboa, Portugal Subjects Higiene e segurança alimentar Mercado Venda a retalho Higiene Higienização Pesca Pescado
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | R|ISCSEM | Presencial/Restrito | 15108 |
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Arquivo digital
Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária
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