Meat hygiene / J. F. Gracey, D.S. Collins, R. J. Huey
Main Author Gracey, J. F. Coauthor Collins, D. S., autorHuey, R. J., autor Language Inglês. Country Reino Unido. Publication Loanhead : W. B. Saunders, 1999 Description X, 758 p. : il. ; 26 cm ISBN 0702022586 Qualification (encadernado) CDD 664.07
G754m
10ª ed. General notes Oferta do Professor Doutor Manuel Pequito Subjects Higiene e segurança alimentar Inspeção sanitária - Carnes Animais - Produção Segurança alimentar Qualidade alimentar
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | ISCSEM | Available | 14668 |
Oferta do Professor Doutor Manuel Pequito
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