Food safety : a public health issue of growing importance / A. Reilly... [et al.]
Coauthor
Reilly, Alan, autor
Language
Inglês.
Country
Reino Unido.
CDD
641.3
I48
2ª ed.
General notes
Capítulo de monografia
Physical unit level
Introduction to human nutrition / ed. lit. Michael J. Gibney... [et al.]. - 2nd ed. - Oxford : Wiley-Blackwell, 2009. - p. 324-349
Subjects
Higiene e segurança alimentar
Segurança alimentar
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